Café torréfié à la main, à Rosemont.
Chuck & Co, c'est mon café. Je le torréfie à la main, à Rosemont.
Chaque sac porte une étiquette avec la vraie courbe de sa torréfaction. Le code QR de l'étiquette mène à la page de son batch : la courbe complète, ce qui a été fait et pourquoi, le goût quand je l'ai noté, et l'origine du grain.
Les batchs
Lire une courbe
Une courbe de torréfaction, ça se lit en deux minutes. Comment lire une courbe explique chaque trait, avec un vrai batch.